八月瓜形态特征
常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片；叶柄稍纤细，长3.5-10厘米；小叶近革质，卵形、卵状长圆形、狭披针形或线状披针形，长5.5-14厘米，宽（2.5）3.5-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆或阔楔形，有时近截平，上面暗绿色，有光泽，下面淡绿色；侧脉每边5-6条，至近叶缘处网结，与中脉及纤细的网脉均于下面清晰凸起；小叶柄纤细，长2-4厘米，中间1枚长。
花数朵组成伞房花序式的总状花序；总花梗纤细，长1-3.5（5）厘米，数枚簇生于叶腋，基部覆以阔卵形至近圆形的芽鳞片。雄花：绿白色，外轮萼片长圆形，长12-15毫米，宽4-5毫米，先端钝，内轮的较狭，长圆状披针形，先端急尖；花瓣较小，倒卵形，长不及1毫米；雄蕊长约12毫米，花丝线形，长约7毫米，稍粗，花药长约5毫米，**具短凸头，退化心皮小，卵状锥形，长约1.5毫米。雌花：紫色，外轮萼片卵状长圆形，长约22毫米，宽7-8毫米，内轮的较狭和较短；退化雄蕊小，花药棒状；花瓣小；心皮长圆形或圆锥状，柱头无柄，偏斜。果为不规则的长圆形或椭圆形，熟时红紫色，长（3）5-7厘米，直径2-2.5厘米，两端钝而**常具凸头，外面密布小疣凸；种子多数，倒卵形，种皮褐色。花期4-5月，果期7-9月。
八月瓜如何育苗
八月瓜有多种用途 ，可以用来食用、也可以当做盆栽，所以很受人们喜欢，下面就来讲讲八月瓜的育苗办法。
【繁殖方法】
考虑到成活率的话，小编一般建议采用扦插的繁殖方法，相对比种子种植以及分根种植来说，成功率会高上许多。
【枝条】
扦插的话，就要注意选择扦插的枝条了，这样小苗会长得比较好，一般选择年纪在两岁左右的枝条作为扦插的小苗会比较合适。
【长度】
枝条的长度不宜太长，也不能太短，一般来讲，需要修剪枝条，保持长度在12厘米左右是合适的。
【水】
扦插上以后，要注意环境的湿润，因为干旱的环境是不适合八月瓜的扦插小苗生根的，注意早晚补水。
【阴凉】
由于是扦插的方式，所以是不能在阳光下面暴晒的，容易脱水，所以注意育苗环境要在阴凉通风的地方避免暴晒。
【建议】
如果想让八月瓜苗快速生根，不妨在浇水的时候加一点生根粉，也能达到快速激发根部生长的效果。
八月瓜的食用方法
1、生吃八月瓜：八月瓜还没发软，可以放置5～7天后与蜂蜜或冰糖混着吃，达到更好的保养效果。如果买回来的八月瓜果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉吃，连皮带籽一起吃，能促进蠕动和帮助消化。
2、蜜煮八月瓜：八月瓜6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食，用于热痢、饮食少进或湿热腹泻、小便短赤、饮食减少。
3、炒八月爪皮：先把八月爪皮切成一口大小，倒油，放入小茴香、蒜末、葱末、咖喱粉、切成块的西红柿，之后加八月爪皮，然后加一勺酱油，再炒即可。
4、炸八月爪：取一八月爪，开口，挖出果肉，放入用味增酿好的肉末，再放入锅中用油炸即可。
5、腊瓜小茴橘核汤：八月瓜30克，小茴香10克，橘核12克。加水煎汤服，用于肝郁气滞、小腹疼痛或疝气肿痛。
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