樱桃在传统医学上也有一定造诣，它们味甘、性平，有一种“山樱桃”还可入药。
早红宝石是小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。
福晨是烟台市农科院果树科学研究分院杂交选育的甜樱桃新品种。亲本为‘萨米脱’ב红灯’。2012年6月通过*验收。果实鲜红色,心脏形,缝合线一面较平,与母本‘萨米脱’相似,但果**较平;果肉淡红色,硬脆;果个大,平均单果重9.7 g,有的年份11.2 g;可食率93.2%。可溶性15.5%，*二年开花高达72%，授粉树为：布拉，红灯，美早，果肉硬脆，品质，耐储运。
樱桃是偏温性的水果，所以胃肠虚寒容易腹泻的朋友吃了并不容易腹泻，它们有助和脾，提高食欲，能够，提高体力，《滇南本草》中对樱桃有很高评价：治一切虚症、能大补元气、滋润皮肤。不过因为甜而多汁，易生痰湿、虚火，虚热咳嗽的朋友不宜食用，小朋友咳嗽更不要多吃，肥胖人群少吃为宜。
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