珙桐历史可追溯到1869年，是一位法国神父A.David在四川穆坪采到一种当地人称之为“水梨子"的植物，后经植物学家Bailion研究，并于1871年在杂志上发表了新属珙桐属Davidia。当时，植物的科没有用人名命名的，所以，新属珙桐属Davidia让神父A.David享受到了植物分类学中高规格的待遇。
珙桐之美，不仅在于它那高大挺拔的身姿和翠绿欲滴的叶色，更在于它那奇特的花朵——两朵硕大洁白的“花瓣"（实际上是叫做“总苞"的叶状结构）中间，夹杂着一团紫色的“花心"（这才是真正的花）！
珙桐春末夏初含芳吐艳，其花形如飞鸽展翅，整树犹如群鸽栖息，被称为“鸽子树"。
珙桐果实于10月份成熟，核大且硬，薄有果肉，酸涩而不堪食。珙桐的俗名“木梨子"和“水梨子"就是由此而来，据说旧时旅人有时会拿它聊解饥渴。
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