采收加工：8-9月份采挖为宜。选择晴天，先将地上茎叶割去，挖出根部。将根茎部分带芽切下，再分成小块作为栽植用的种栽，放入室内或窖内用沙子埋上，保管。将鲜根洗净泥土，晒干，按粗细长短分开，捆成小把即可。
赤芍，别名木芍药、草芍药、红芍药、毛果赤芍，为毛茛科植物赤芍或川赤芍的干燥根。赤芍是著明**地道中药材，东北赤芍苗，应用历史悠久，用量较大、用途广泛且需求较为刚性，每年都有相当数量的出口。
采收芍药
宜*三至四年的8月份收获为宜，收获时选晴天，割去茎叶，把根刨出，将粗根从芍头着生处切下，将笔杆粗的根留在芍头上，供分株繁殖之用，然后将粗根上的侧根剪去根尾，并按芍根自然生长情况切成9～12cm、两端粗细相近的芍条，按大小分档，置室内2天～3天，每天翻堆1次。
留种技术
芍药收获时，切下药用部分，留下根头 6cm 左右，纵切断块，每块保留 4个～5个芽苞，在伤口处蘸些石灰放到阳光下微晒一下，使伤口水分干燥，用沙藏法保藏窖内或室内，9月下旬至10月上旬栽种。种子在7月中、下旬成熟，连壳剪下，放阴凉处10天左右，然后脱粒，忌日光曝晒，于7月底至8月初播种，播种后应注意覆草保温、保湿。
白芍种苗什么时候种植移栽好
1.采收
白芍于栽种后3~5年采收。采收期，浙江为6月下旬至7月上旬;安徽、四川等地为8月间;山东为9月间。迟不**过9月底。过早会影响质量和产量;过迟根内淀粉转化，干燥后质不坚实，质地清泡。采收选择晴天，割去茎叶，挖出全根，抖去泥土。除留芽头作种外，切下根部，加工用。一般亩产干根600-800公斤。
2.加工
芍的加工分为水煮、去皮、干燥三个步骤。
水煮：将白芍根大小分开，在沸水中烫泡，烫时勤翻动使芍根均匀受热。小芍根煮5-15分钟，中等粗的芍根煮8~12分钟，大的芍根煮12~15分钟。锅水以浸没芍根为宜;煮过芍条的水不能重复使用，必须每锅换水。
去皮：待白芍根皮发白、无生心、有香气时，迅速捞起放在冷水中浸泡，随即取出刮去外皮，切齐两端，依粗细分开晒干。也可先刮去外皮而后煮，再晒干。去皮的方式有两种，包括人工去皮和机械去皮。
(1)人工去皮：用竹刀、玻璃仔细刮去芍根外层栓皮，并把有虫眼处挖净。不可用铁制刀刮皮，否则会使其变色。
(2)机械去皮：将芍和粗河砂一统装入滚筒机内，开动电源芍和粗砂随齿轮转动上下翻滚，在粗砂的摩擦下将芍的栓皮除去。
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