黄精的品种较多，有东黄精(东北黄精)、西南黄精(滇黄精、金氏黄精、精)、多花黄精(姜形黄精)、囊丝黄精、卷叶黄精及其混用品苦黄精、轮叶黄精，严格说来，中药界以叶对生块茎根为正黄精，叶不对生的叫偏黄精。黄精的根、叶、花、果实都可以食用。
黄精为百合科植物黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎。按药药材性状不同，习称“鸡头黄精”。“姜形黄精”。黄精性平，味甘。具补脾、养阴之功效。
留种技术
黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。
黄精作用功效
1.性味归经
黄精，味甘，性平；归脾、肺、肾精。
2.医学经典
《雷公炮炙论》：“，补脾。”
3.中医辨证
黄精，能补五劳七伤、助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺，有益于虚损热寒、肺痨咳血、脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、口干、筋骨软弱、风湿疼痛等病症的食疗与康复。
4.现代研究
黄精能增强机体*力，有利于抗病防病，对高血糖、、动脉粥样硬化、肝脏脂肪浸润有预防和食果。试验结果亦表明，对痢疾、伤寒、金黄葡萄球菌以及常见的致病性的皮肤亦有抑制作用。
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