厚朴酚对幽门结扎、水浸应激性等所致，均有抑制效果，对组胺所致十二指肠亦有一定的抑制作用。厚朴酚能明显抑制麻醉大鼠因静脉注射四肽胃泌素及氨甲酰甲胆碱所致的促进胃酸分泌作用。
厚朴煎剂对离体兔肠管和支气管呈兴奋作用。煎剂浓度在1:166时对小鼠离体肠管呈兴奋作用，而在浓度加大到1:100时则转为抑制，对豚鼠离体肠管的作用与小鼠基本一致。但是，兴奋作用不明显，而抑制作用则更强。
化学成分厚朴树皮含厚朴酚、四氢厚朴酚、异厚朴酚、和朴酚、挥发油；另含木兰箭毒碱。
各种厚朴，断面均有点状闪光性结晶。以皮粗肉细，内色深紫、油性大、香味浓、味苦辛微甜、咀嚼无残渣者为佳。
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