青梅系列保健食品的开发，不仅能满足国内外广大消费者的需求，而且可以大大提高青梅的附加值，从而增加地方经济和果农的收入，其市场消费前景广阔。
青梅的发展前景需要的是各方面的配合，特别是青梅果农、青梅加工企业、青梅销售商等各个环节的配合，还需要加大品牌宣传，扩大广告宣传力度。
青梅属于强碱性生理食品，其作用也越来越被大家认可。青梅加工产品种类丰富，有酵素梅、脆梅、梅饼、青梅酒等等。个人购买一般用于泡青梅、做紫苏梅、梅酱等等。
特别是近几年随电商市场的打开，面向个人消费者对青梅鲜果需求加大，在减产的年份，消费者是无果可买。
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